Българската бирена 2016та

В края сме на една поредна година от историята на крафт бирата и развитието на бирената сцена и култура в България. Случиха се редица събития, появиха се нови бири и пивоварни, имаше изненади, имаше и разочарования.

Преди една година, Свилен от Bforbeer сложи началото на една неформална класация с цел отбелязване на интересни нови български бири, барове, магазини.

В тази публикация са събрани различни гледни точки на различни хора, част от бирените среди: Свилен Кириловски от Bforbeer, Людмил фотев – автор на книгата „Езикът на бирата“, Радослав Пенчев от In Hops We Trust, Иво Николов и Николай Дочев от Бирена религия, beer2beer, както и моя милост – автор на този блог, крафт бира почитател и домашен пивовар. 🙂

В гласуването са включени само нови за годината бири и места. Също така класацията няма претенции за изчерпателност.

Цялата публикация „Българската бирена 2016та“

1 година домашен пивовар

Една година домашен пивовар

На 7 Ноември 2015 година в бар Kanaal в София имаше демонстрация как се вари бира – Learn To Homebrew Day 2015 за България.

Learn To Homebrew Day – първоначално инициатива на American Homebrewers Association (Асоциация на Американските Домашни Пивовари) от 1999 година, която се разпростира и извън Щатите. Идеята е домашни пивовари да запознаят с това чудесно хоби свои приятели и хора с интерес.

Бих искал да изразя благодарности за това събитие към Надя от бар Kanaal, Любо от бар Kanaal, Свилен от bforbeer (също и представител на Асоциация на Домашните Пивовари в България) и Жоро от Айляк!

Цялата публикация „1 година домашен пивовар“

Hoppy Friday Brewing – началото

Здравейте!

Hoppy Friday Brewing е бирен блог за домашно пивоварство и крафт бира. Споделена страст към домашно пиво и крафт бира.

Hoppy Friday Brewing е съвсем нов и зелен проект, свързан със многобройни идеи в процес на узряване, но някои от тях включват:

  • пивоварен дневник – домашно сварена бира, рецепти, събития свързани с дегустация
  • домашно пивоварсто
  • ревюта на крафт бири
  • представяне на крафт пивоварни
  • бирени събития
  • бирени места – информация и ревюта

Очаквайте скоро повече информация, както и първите публикации на тема домашно пивоварство и крафт бира.

Междувременно, HoppyFridayBrewing в мрежата: