1ви Рожден Ден на Brewforia: три дни празнуване с крафт бира

1ви Рожден Ден на Brewforia
1ви Рожден Ден на Brewforia

Brewforia отбелязват 1ви Рожден Ден – чудесен повод за парти, особено когато е свързано с крафт бира, готина компания и любими барове. Още по-хубавото е, че това ще продължи цели три дни с три събития на различни места в София.

Цялата публикация „1ви Рожден Ден на Brewforia: три дни празнуване с крафт бира“

Borefts Bier Festival 2017

Една от залите. Всъщност е пространство за Barrel Aging.
Една от залите. Всъщност е пространство за Barrel Aging.

Borefts Bier Festival 2017 се проведе за девети път в Бодегравен, Холандия на 22 и 23 Септември 2017 година. На 24–ти в Kaapse в Ротердам последва и BAF! 2017 (Borefts After Festival). Две страхотни събития, за които ще ви разкажа.

Цялата публикация „Borefts Bier Festival 2017“

White Stork Rai Session IPA

White Stork Rai Session IPA
White Stork Rai Session IPA

Описание

White Stork Rai Session IPA (ABV 3,5%, Plato 10°, IBU 40).
Съставки: водя, малцов ечемик, лактоза, хмел, мая.

Аромат (10/12)

Много силен цитрусов аромат – грейпфрут и портокал. Тропически плодове, флорални и земни нотки. Много свеж аромат, силно охмелена.

Цялата публикация „White Stork Rai Session IPA“

White Stork Tropikalia IPA

White Stork Tropikalia IPA
White Stork Tropikalia IPA

Описание

7% ABV, 17.5° Plato, 50 IBU

Съставки: вода, ечемик, овес, лактоза, хибискус, хмел, мая.

Сварена в Brouwerij De Molen (Холандия).

Цялата публикация „White Stork Tropikalia IPA“

BrewDog Dog D

Brewdog Dog D
Снимка: brewdog.com

Описание

BrewDog Dog D е специална варка за 8-мата годишнина (Април 2015) на шотландската крафт пивоварна BrewDog. Бирата е в стил Imperial Stout с алкохолно съдържание 16,1% – сварена с голямо количество тъмни малцове, какао, кафе и червени люти чушки сорт Нага (Naga). Dog D е първата отлежала в бъчви (Barrel Aged) от серията.

Цялата публикация „BrewDog Dog D“

Ailyak Orgy Of The Dead (Export Кафе Stout)

Ailyak Orgy Of The Dead

Описание

Богат, плътен стаут със силен аромат и блендиран с истинско кафе от Кения (Gaturiri) и Колумбия (Supremo Screen 18) от DABOV Specialty Coffee.

6,9% алкохолно съдържание, IBU 40, 18° Plato

Сварена и бутилирана в микропивоварна Сирис, Гърция.

Цялата публикация „Ailyak Orgy Of The Dead (Export Кафе Stout)“

Omnipollo Noa Pecan Mud Cake

Omnipollo Noa Pecan Mud Cake
Изображение: omnipollo.com

Omnipollo Noa Pecan Mud Cake е имперски стаут (11% ABV), сварен за Omnipollo в пивоварна Dugges Bryggeri (поне версията, която имах удоволствието да дегустирам) в Швеция.

Аромат (11/12)

Комплексен аромат на тирамису с много леки алкохолни нотки, шоколад и сушени плодове, ванилия. Бисквити (бишкоти) и ром, какао и карамел.

Цялата публикация „Omnipollo Noa Pecan Mud Cake“

Rhombus Imperial Porter

Ромбус е нова българска крафт пивоварна, базирана в град Пазарджик.

Поради щастливо стечение на обстоятелства, разполагам с четири крафт бири – мостри от тази пивоварна. Първата от тях, за която ще пиша е Rhombus Imperial Porter (Baltic Porter – 7,2% ABV).

Аромат (8/12)

Карамел и ликьор, сладост; кафе и тъмен шоколад; леко до средно доловима алкохолна нотка; бисквитено-малцов аромат и сушени плодове.

Външен вид (3/3)

Средно до високо плътен тъмен кафяв цвят. Фина, кремообразна светло кафява / бежова пяна – слаба при наливане и спадаща до устойчив пръстен.

Лек седимент бирена мая (съвсем в рамките на нормалното) на дъното.

Бутилка 330 мл с леко нехарактерна форма – прилича на умалено копие на 500 мл бутилка. Стилен двуцветен етикет, геометричен/типографски дизайн. Отличителна визия като цяло.

Освен текстово описание и подходяща температура за консумация, с пиктограми са посочени подходящи храни за комбиниране с бирата.

Наличен е QR код с описателен текст “Рецепта за домашни пивовари тук:” – готино!

Цялата публикация „Rhombus Imperial Porter“

Kabinet 02 Kolaboracija (Caramel Stout)

Kabinet 02 Kolaboracija

Kabinet 02 Kolaboracija (Caramel Stout) е имперски стаут (алкохолно съдържание 10%), сварен с карамел, отлежавал съвсем по балкански стил в дъбови бъчви от ябълкова ракия (калвадос) близо 6 месеца. Въпросната ябълкова ракия пък е дело на сръбски манастир (Kovilj Monastery).

Винаги съм въодушевен, когато чуя за манастир, произвеждащ ракия… още повече сръбски! Ако добавим и любима крафт пивоварна и любим бирен стил, и думата „колаборация“ – определено се получава интересна комбинация! 🙂

Цялата публикация „Kabinet 02 Kolaboracija (Caramel Stout)“

Над 50 вида крафт бира на Bucharest Craft Beer Festival 2016

Над 50 вида бира на Bucharest Craft Beer FestivalНа първото издание на Bucharest Craft Beer Festival в Румъния ще бъдат представени над 50 вида крафт бира и 3 вида сайдер.

Крафт пивоварни и бири

BERETA TM – Румъния

  1. AiPiiEi – India Pale Ale

Цялата публикация „Над 50 вида крафт бира на Bucharest Craft Beer Festival 2016“